Preguntas frecuentes
relacionadas con la nutrición
¿Después de la operación tengo que controlar las raciones de las comidas?
Sí, es importante. Debe reducir al menos en un 50% las porciones de las comidas y aumentar el numero de tomas a 5 o 6 a lo largo del día.
¿Podré comer de todo después de someterme a una cirugía de obesidad?
Podrá comer muchos alimentos pero con algunas restricciones. Fundamentalmente deberá evitar alimentos ricos en azucares añadidos y grasas saturadas. Por ejemplo, se deben evitar los refrescos azucarados, la bollería y alimentos ultraprocesados. El objetivo es lograr una alimentación saludable a base de carnes blancas (de ave), pescados, huevos, legumbres, verduras, cereales integrales, lácteos y frutas.
¿Puedo volver a engordar si no cambio mis hábitos?
Sí, puede volver a engordar. De hecho, los estudios demuestran que muchos pacientes obesos operados que no cambian hábitos de vida en relación a la dieta y el ejercicio, vuelven a recuperar parte del peso perdido con el tiempo. Para ello, en la clínica Obesium trabajamos para ayudarle a conseguir un cambio de hábitos tanto a nivel nutricional como personal. Para nosotros el cambio de hábitos es uno de los pilares más importante para mantener la perdida de peso.
¿Tras la operación de cirugía bariátrica debo tomar algún tipo de suplemento?
El primer año es obligado tras todas las cirugías de obesidad. A partir de entonces dependerá del tipo de cirugía y la evolución del paciente. La mayoría de los pacientes precisaran de un suplemento al menos vitamínico. Tras la cirugía se produce un cambio anatómico con la consecuente alteración en la absorción de algunos alimentos. Para asegurar que nuestro cuerpo cuenta con todas las vitaminas y minerales le ayudaremos con este complemento nutricional.
¿Qué hábitos tendré que cambiar después de una cirugía bariátrica?
Dependerá del tipo de cirugía realizada. En cualquier caso, siempre se debe trabajar para adquirir unos hábitos de alimentación y de ejercicio físico más saludables.
En la alimentación se debe aumentar el número de tomas a lo largo del día y priorizar alimentos como el huevo, pescado, carne magra, lácteos y legumbres. Se deben evitar las bebidas azucaradas, la bollería industrial y los alimentos ultraprocesados.
En la actividad física, se debe trabajar para lograr una rutina de ejercicio semanal (300 min/semana). Lo importante es adaptar el ejercicio y sus circunstancias personales.
¿Puedo sustituir la comida y la cena solamente por una pieza de fruta?
No sería conveniente. La fruta es un alimento muy rico en vitaminas, minerales y azúcares, pero no contiene proteínas que es el macronutriente más importante para un paciente intervenido de cirugía bariátrica. Por este motivo, recomendamos ingerir al menos un alimento rico en proteína en cada una de las tomas del día.
¿Qué nutriente es esencial para mi alimentación después de la cirugía?
La proteína sería el nutriente más importante. Le ayudará a mantener la masa muscular y le aportará energía para el día a día. Las proteínas son esenciales para un correcto funcionamiento del cuerpo y ayudan a una recuperación más rápida después de la cirugía.
¿Qué alimentos contienen proteínas?
La proteína la puede encontrar en muchos alimentos como por ejemplo los lácteos, el huevo, las legumbres, los frutos secos, la carne, el pescado, el marisco, la soja, etc. Es un nutriente esencial y recomendamos un consumo habitual y variado de todos estos alimentos ricos en proteína
¿Es compatible la dieta postoperatoria con una vida laboral normal?
Sí, es totalmente compatible. Inicialmente la dieta postoperatoria consiste en alimentos líquidos. Según la tolerancia de cada persona se introducen nuevos alimentos y nuevas texturas hasta llegar a una alimentación normal. En todo momento la dieta es compatible con la vida laboral. Lo único necesario es poder parar unos minutos para poder ingerir las tomas prescritas a lo largo del día.
¿Cómo sé si estoy comiendo suficiente proteína?
Muy fácil, simplemente se debe asegurar de que en todas sus tomas haya al menos un alimento rico en proteína. Así aseguremos que el consumo de proteínas sea correcto.